Registrazione dei controlli HACCP: garanzia di sicurezza alimentare

Le schede di registrazione documentano ogni passaggio dei controlli previsti dal piano HACCP, garantendo la conformità alle normative vigenti e la sicurezza degli alimenti. Ogni dettaglio viene annotato con precisione per assicurare il rispetto delle procedure e l’efficacia del sistema di gestione della sicurezza alimentare.