Il corso di sicurezza alimentare HACCP fornisce una panoramica approfondita sulle normative e le procedure necessarie per garantire la qualità degli alimenti. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, gli studenti impareranno i principi fondamentali dell’HACCP, l’importanza della prevenzione delle contaminazioni, la gestione dei rischi e il monitoraggio della catena di produzione. Saranno in grado di riconoscere i potenziali pericoli alimentari, implementare misure preventive efficaci e garantire la conformità alle regolamentazioni vigenti. Il corso è rivolto a professionisti del settore alimentare, operatori del settore gastronomico e tutti coloro che desiderano acquisire competenze specifiche nel campo della sicurezza alimentare.
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