Il corso HACCP per addetti alla ristorazione e catering fornisce le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare nei luoghi di lavoro. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi legati all’igiene degli alimenti, ad applicare correttamente le normative vigenti e a gestire in modo efficiente le procedure di controllo. Il programma del corso include moduli dedicati all’analisi dei punti critici di controllo, al monitoraggio delle temperature e alla corretta conservazione degli alimenti. Al termine del corso, verrà rilasciato un attestato che certificherà la partecipazione e il superamento dell’esame finale.
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