Il corso si propone di formare gli addetti alla sicurezza alimentare, fornendo conoscenze approfondite sulle normative vigenti e le migliori pratiche da adottare. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti acquisiranno competenze fondamentali per garantire la sicurezza degli alimenti durante tutte le fasi della produzione e distribuzione. Verranno affrontati temi come l’igiene personale, la manipolazione corretta degli alimenti, il controllo dei punti critici nel processo produttivo e la gestione dei rifiuti. Il corso prevede anche simulazioni di situazioni reali e casi studio per mettere in pratica quanto appreso. Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato che certificherà la partecipazione e il superamento dell’esame finale.
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