Il corso si propone di fornire agli operatori del settore alimentare le competenze necessarie per utilizzare in modo sicuro i macchinari utilizzati nella lavorazione della carne. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, verranno affrontati argomenti come normative di sicurezza, rischi associati all’utilizzo dei macchinari, procedure corrette da seguire per prevenire incidenti e garantire un ambiente di lavoro sicuro. Saranno illustrate anche le migliori pratiche per manutenzione e pulizia dei macchinari, al fine di garantirne il corretto funzionamento nel tempo. Il corso è rivolto a tutto il personale coinvolto nella lavorazione della carne, dal personale addetto alla produzione fino a responsabili e supervisor.
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