Corso di aggiornamento per addetti HACCP

Il corso di aggiornamento per addetti HACCP fornisce le ultime linee guida e normative in materia di sicurezza alimentare. Attraverso sessioni teoriche e pratiche, i partecipanti acquisiranno competenze specifiche per garantire la conformità alle normative vigenti e la corretta gestione dei rischi alimentari. Il programma include moduli su igiene personale, controllo delle temperature, pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro, etichettatura dei prodotti e gestione delle emergenze. Grazie a docenti esperti del settore, i partecipanti potranno approfondire le tematiche legate alla prevenzione della contaminazione microbiologica e chimica negli alimenti, nonché alle procedure di monitoraggio e registrazione necessarie per assicurare la qualità degli alimenti destinati al consumo umano.