Corso di formazione su prevenzione della contaminazione incrociata negli alimenti

Il corso di addestramento si focalizza sull'importanza di prevenire la contaminazione incrociata negli alimenti per garantire la sicurezza degli stessi. Verranno analizzati i rischi associati e le misure preventive da adottare, con particolare attenzione alle buone pratiche igieniche. Durante il corso verranno presentati casi studio e saranno forniti strumenti pratici per implementare efficacemente le procedure di controllo della contaminazione incrociata. I partecipanti avranno l'opportunità di acquisire conoscenze dettagliate sulle normative vigenti e sugli standard di qualità internazionali nel settore alimentare, al fine di garantire la conformità delle proprie attività. Il corso è rivolto a operatori del settore alimentare, responsabili della sicurezza alimentare e professionisti interessati a migliorare le proprie competenze in materia.