Corso di Prevenzione dei Rischi Alimentari: impara a tutelare la salute pubblica attraverso normative e procedure corrette

Il corso di Prevenzione dei Rischi Alimentari fornisce le competenze necessarie per identificare, valutare e gestire i rischi legati alla sicurezza alimentare. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, gli studenti acquisiranno una conoscenza approfondita delle normative europee e nazionali in materia di sicurezza alimentare, imparando ad applicarle nel contesto lavorativo. Saranno affrontati argomenti come l'igiene degli alimenti, la catena del freddo, il controllo degli allergeni e la gestione delle emergenze alimentari. Il corso si rivolge a professionisti del settore alimentare, responsabili di produzione e vendita di prodotti alimentari, personale addetto alla manipolazione degli alimenti e operatori della ristorazione collettiva. Al termine del percorso formativo verrà rilasciato un attestato che certificherà le competenze acquisite.