Garanzia della formazione sulla sicurezza alimentare per i lavoratori

Il datore di lavoro ha l'obbligo di assicurare che tutti i dipendenti coinvolti nella manipolazione degli alimenti ricevano una formazione adeguata sulla sicurezza alimentare. Questo include la conoscenza delle normative igienico-sanitarie, le pratiche corrette di conservazione e manipolazione degli alimenti, nonché la prevenzione dei rischi legati alla contaminazione e alle tossinfezioni. La formazione deve essere regolarmente aggiornata e personalizzata in base al ruolo e alle responsabilità specifiche di ciascun dipendente. In caso di mancata conformità, il datore di lavoro può essere soggetto a sanzioni amministrative o penali, oltre che a possibili conseguenze negative sulla reputazione aziendale.