Corso HACCP per la produzione di cioccolato e prodotti dolciari

Il corso HACCP è essenziale per garantire la sicurezza alimentare nella produzione di cioccolato e dolci. Imparerai le normative vigenti, i rischi associati alla manipolazione degli alimenti, le procedure di controllo e monitoraggio. Sarai in grado di implementare un piano di autocontrollo efficace per prevenire contaminazioni e garantire la qualità dei tuoi prodotti. Con questo corso acquisirai competenze fondamentali per operare nel settore alimentare con responsabilità e consapevolezza, rispettando le normative sanitarie in materia di igiene e sicurezza alimentare.