Corso HACCP per la sicurezza alimentare nel settore del gelato artigianale

Il corso HACCP è indispensabile per coloro che lavorano nella produzione di gelato artigianale, garantendo la massima sicurezza alimentare e rispetto delle normative. Durante il corso verranno approfonditi i principi dell'HACCP, le buone pratiche igieniche, la gestione dei rischi e le procedure da seguire per prevenire contaminazioni. Saranno illustrate anche le modalità di conservazione degli ingredienti, l'igiene personale e ambientale necessaria nel processo produttivo del gelato. Partecipando a questo corso, i professionisti del settore acquisiranno competenze fondamentali per assicurare la qualità e l'affidabilità dei prodotti offerti ai consumatori.