Corso HACCP per gestione sicura degli alimenti

Il corso HACCP è rivolto a professionisti del settore alimentare che desiderano acquisire competenze per garantire la sicurezza alimentare nella produzione e somministrazione di cibi. Durante il corso verranno approfonditi i principi dell'HACCP, le normative vigenti e le buone pratiche igieniche da seguire. Saranno inoltre fornite indicazioni su come pianificare, implementare e monitorare un sistema HACCP efficace. I partecipanti avranno la possibilità di mettere in pratica quanto appreso attraverso esercitazioni pratiche e casi studio reali. Al termine del corso gli allievi saranno in grado di identificare i potenziali rischi legati alla manipolazione degli alimenti e adottare misure preventive per garantire la sicurezza dei consumatori.