Corso HACCP per personale delle mense universitarie

Il corso HACCP per il personale delle mense universitarie fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare e prevenire rischi di contaminazione. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno ad applicare correttamente le normative in materia di igiene e sicurezza alimentare, identificando e gestendo eventuali situazioni di rischio. Il programma del corso include moduli sulla manipolazione degli alimenti, la pulizia e sanificazione degli ambienti, il controllo della temperatura dei cibi, la gestione dei rifiuti e molto altro. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato che certifica la partecipazione e l'acquisizione delle competenze necessarie per lavorare in modo sicuro ed efficiente nelle mense universitarie.