Corso HACCP per personale di pastifici

Il corso HACCP per personale di pastifici fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare nel processo di produzione della pasta. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a riconoscere i potenziali rischi igienico-sanitari, ad applicare correttamente le procedure di controllo e a gestire eventuali situazioni di emergenza. Sarà inoltre approfondita la normativa vigente in materia di sicurezza alimentare, con particolare attenzione alle linee guida dell'HACCP. Il corso è rivolto a tutto il personale coinvolto nella produzione di pasta, dai responsabili alla linea operativa, e si propone come strumento essenziale per garantire la conformità agli standard igienico-sanitari richiesti dalla legge.