Le diverse normative sulla sicurezza alimentare nel mondo

Le regole per la sicurezza alimentare variano notevolmente da un paese all'altro, con standard differenti in base al settore e alla regione. Ad esempio, l'Unione Europea ha rigorose normative sull'etichettatura e la tracciabilità degli alimenti, mentre negli Stati Uniti sono più focalizzati sulla prevenzione delle contaminazioni microbiologiche. In Asia, il focus è spesso sul controllo della qualità degli ingredienti utilizzati nella produzione di cibi con particolare attenzione ai prodotti ittici. È fondamentale per le aziende agroalimentari essere a conoscenza delle normative locali per garantire la sicurezza dei propri prodotti e proteggere i consumatori da rischi per la salute.