Corso di formazione per preposti sulla gestione dei rischi nell'industria alimentare

Il corso si rivolge ai preposti del settore alimentare, fornendo loro le competenze necessarie per identificare, valutare e gestire i rischi legati alla sicurezza alimentare. Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti acquisiranno conoscenze sulle normative vigenti, le procedure da seguire per garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti prodotti e l'importanza della prevenzione in caso di contaminazioni o incidenti. Gli argomenti trattati includono l'analisi dei rischi microbiologici, chimici e fisici, le buone pratiche igieniche e la corretta conservazione degli alimenti. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di svolgere il proprio ruolo con maggiore consapevolezza ed efficacia, contribuendo a garantire la salute dei consumatori e la reputazione dell'azienda.