Corso di Formazione per Addetti alla Manipolazione di Alimenti (Art 10 del Reg CE 852/2004)

Il corso di formazione per addetti alla manipolazione di alimenti, conforme all'Art 10 del Reg CE 852/2004, fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza e l'igiene degli alimenti. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti imparano le normative vigenti, le buone prassi igieniche, il corretto stoccaggio e conservazione degli alimenti. Vengono affrontati anche temi come la gestione dei rifiuti, la prevenzione delle contaminazioni e l'utilizzo corretto degli strumenti e attrezzature in cucina. Il corso si rivolge a cuochi, chef, camerieri e tutti coloro che operano nel settore della ristorazione o della produzione alimentare. All'interno del programma formativo sono previsti test finali per verificare l'apprendimento dei partecipanti. Al termine del corso viene rilasciato un attestato valido ai fini dell'attestazione delle competenze acquisite.