Corso di formazione online sulla gestione degli allergeni negli alimenti per professionisti del settore alimentare

Il corso di formazione online sulla gestione degli allergeni negli alimenti è rivolto a tutti i professionisti del settore alimentare che vogliono acquisire le competenze necessarie per garantire la sicurezza dei consumatori. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, verranno fornite informazioni dettagliate sugli allergeni più comuni, sui rischi associati alla loro presenza negli alimenti e sulle misure preventive da adottare. I partecipanti impareranno a identificare gli allergeni nei prodotti, a gestire correttamente i processi di produzione e manipolazione degli alimenti e a redigere etichette conformi alla normativa vigente. Il corso prevede anche sessioni interattive con esperti del settore e casi studio per mettere in pratica quanto appreso. Al termine del corso, verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite.