Corso HACCP per la Sicurezza Alimentare: impara le regole fondamentali per garantire la qualità e l'igiene dei prodotti alimentari

Il corso HACCP si propone di fornire le conoscenze necessarie per individuare, valutare e prevenire i rischi legati alla sicurezza alimentare. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, verranno affrontati temi come l'analisi dei pericoli, il controllo dei punti critici e la gestione delle emergenze. Gli allievi acquisiranno competenze fondamentali per assicurare che gli alimenti siano conformi alle normative vigenti e privi di contaminazioni. Il corso è rivolto a professionisti del settore alimentare, operatori della ristorazione e chiunque voglia approfondire le tematiche legate alla sicurezza degli alimenti.