Corso HACCP per operatori di impianti di trasformazione del pesce

Il corso HACCP per operatori di impianti di trasformazione del pesce fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare. Durante il corso verranno affrontati argomenti come l'identificazione dei rischi, i punti critici di controllo e le misure preventive da adottare. I partecipanti saranno formati sulle normative vigenti e su come implementare un sistema HACCP efficace all'interno degli impianti di trasformazione del pesce. Il corso prevede sia sessioni teoriche che pratiche, con l'obiettivo di fornire una formazione completa ed esaustiva. Al termine del corso, gli operatori saranno in grado di applicare correttamente i principi dell'HACCP nel loro lavoro quotidiano, contribuendo così a garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti ittici destinati al consumo umano.